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超市休闲食品、饮料区商品陈列小技巧
添加时间:2020-12-14

  食品区的分类陈列是所有物品中最难以把握的陈列之一,如何把各种食品陈列的看起来整齐又容易吸引顾客,是实体零售长期以来的一门学问。

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  饮品区陈列:包括碳酸、果汁、牛奶、水、茶饮料、健康饮料、罐头饮料、龟苓膏等。

  碳酸:先依据口味再根据品牌陈列。货架上层陈列听装,下层陈列瓶装。货架最高两层陈列听装,中间一层陈列听装六连包,下层陈列瓶装及家庭装。此陈列是依据商品的规格大小陈列,基于安全因素大规格应陈列货架底层同时方便顾客拿取。

  果汁:依据口味再根据品牌陈列。果汁陈列重点突出颜色搭配,同口味商品陈列一起在色调上更协调,更能吸引顾客眼球。

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  牛奶:在陈列时按小分类陈列(依据纯牛奶、果奶、其他牛奶、配置奶陈列。)在此原则上再按品牌陈列。

  豆奶:豆奶陈列在牛奶区域的配置奶后面。

  健康饮料:按功能归类纵向陈列在茶饮料后面。

  水:按品牌纵向陈列。小规格陈列在货架的上层,500~600ML规格陈列在货架的黄金位置。

  茶饮料:按口味陈列(绿茶、红茶、花茶、凉茶陈列)。

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  罐头饮料:依据规格大小陈列,上层陈列小规格下层陈列大规格。

  冲调:包括奶粉、茶叶、方便冲调、蜂蜜、儿童食品等。

  奶粉:先按年龄段再按品牌来陈列,依次为婴儿奶粉、儿童奶粉、学生奶粉、成人奶粉、老年奶粉。听装陈列在货架的上三层,下面陈列袋装奶粉。

  茶叶:根据包装分礼盒和普通陈列。其中普通包装依据功能分类陈列依次为绿茶、花茶、乌龙茶、红茶纵向陈列。

  方便冲调:依据小分类陈列,陈列次序可依据各卖场情况来进行陈列。

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  儿童食品:跟儿童奶粉相关联陈列,依据品牌陈列。

  休闲食品:包括饼干(甜味、咸味、家庭装饼干)、点心、糖果、休闲食品。

  饼干:甜味饼干依据小分类、规格、形状来做陈列。咸味饼干依据品牌陈列。家庭装饼干按包装陈列。

  点心:依据小分类陈列。糖果有巧克力、糖果等。

  软、硬糖:先按包装再依据口味陈列,道具建议采用挂钩。

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  巧克力:按品牌陈列,排块装建议采用专用陈列道具。

  休闲食品包括肉干、熟食、蜜饯、核果、果冻、膨化食品。

  肉干:按小分类陈列。依次为牛肉干、牛肉粒、卤味肉干、猪肉干、肉松、鱼干类。

  熟食:建议以品牌进行纵向陈列,道具用挂钩。

  蜜饯:依据小分类再按包装来陈列,袋装和瓶装分开陈列。

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  核果:依据小分类再按包装陈列。袋装商品建议采用网层板陈列,瓶装商品采用层板陈列。

  膨化食品:依据品牌、包装来陈列,听装与袋装分开陈列。袋装陈列建议采用网层板,瓶装陈列采用普通层板。

  烟酒:主要有白酒、葡萄酒、保健酒、啤酒、洋酒等。白酒按小分类再依据品牌陈列。葡萄酒根据消费者的消费习惯按品牌进行陈列。保健酒按品牌规格陈列。啤酒品牌纵向陈列,货架上层陈列听装,下面陈列瓶装。洋酒建议陈列在烟柜。

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